BIN, JAKARTA – Penelitian yang dipimpin para peneliti dari Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts dan Montana State University itu menemukan perubahan iklim berpengaruh pada kualitas kopi termasuk rasa dan aromanya.
Efek buruk perubahan iklim sudah sangat nyata, manusia diminta untuk memeranginya untuk kehidupan yang lebih baik di berbagai kondisi.
“Dampak perubahan iklim pada tanaman telah menyebabkan gangguan ekonomi dan politik di banyak bagian dunia,” kata Sean Cash, seorang ekonom dan Profesor Bergstrom Foundation dalam Nutrisi Global di Sekolah Friedman dan penulis senior studi tersebut, yang diterbitkan dalam Frontiers in Plant Science.
Cast mengatakan jika kita dapat memahami ilmu dari perubahan iklim ini, maka dapat membantu petani dan pemangku kepentingan lainnya mengelola produksi kopi dengan lebih baik di masa depan.
